Kadangi vienoj parduotuvėj buvo baklažanams akcija, tai ir prisipirkom pilną šaldytuvą..Tik paskui staigiai reikėjo galvoti, ką gaminti, kai kurį laiką buvom juos pamiršę.. :)
Mums reikės:
- Baklažano
- Pomidoro
- Keleto pievagrybių
- Špinatų
- Cukinijos ar agurko
- Paprikos
- Tiršto balzaminio acto
- Alyvuogių aliejaus
- Prieskoninių žalumynų
Baklažaną supjaustome griežinėliais. Šiek tiek padruskiname, leidžiame išsiskirti sultims. Nuplauname. Įkaitintoje keptuvėje apkepame baklažaną su trupučiu aliejaus, kepdami apibarstykime mėgiamais prieskoniniais žalumynais (aš naudojau baziliką). Susipjaustykime Pievagrybius ir taip pat apkepkime kaip ir baklažaną. Lėkštėje pasiruoškime salotas: špinatų lapai su pjaustyta cukinija ar agurku, paprika - viskas apšlakstyta balzaminiu actu bei šlakeliu alyvuogių aliejaus. Šalia salotų išdėliokime baklažano skritulėlius kartu su pjaustytu pomidoru bei pakepintais pievagrybiais.
Skanaus!
No comments:
Post a Comment